PROJET COMENIUS 2009-2010 et 2010-2011

Sur le thème du développement durable

« BETTER EATING BETTER ENVIRONMENT »

Acronyme : BEBE



PAYS

ECOLES HOTELIERES PARTENAIRES

PARTICIPANT AU PROJET

Ville : Nijemegen



PAYS BAS

Mondial College Nijmegen

Ville : Adria



ITALIE

IPSSAR CIPRIANI

Ville : Banska Stiavnica



SLOVAQUIE

SUKROMNA HOTELOVA ACADEMIA JOERGESOV

Ville : Brest



FRANCE

LYCEE FENELON - ESTRAN

Coordinateur du projet

Résumé du projet :

Les professeurs et élèves de l’hôtellerie restauration des 4 écoles vont travailler sur le thème de l’environnement notamment sur les questions relatives :

- aux produits bio en restauration scolaire et en restauration commerciale (2009-2010)

- les déchets, comment réduire leur quantité et comment mieux les gérer (tri sélectif) et comment contribuer à leur recyclage (2009-2010)

- à la promotion des produits issus du commerce équitable (2010-2011)

- à la sensibilisation des élèves et du personnel de la cantine (self) sur l’importance des repas équilibrés (2010-2011)

La langue de communication entre les 4 écoles est l’anglais.

Le projet impliquera tous les acteurs de la communauté éducative, les représentants de la municipalité , du conseil régional, les parents, les entreprises, les producteurs, nutritionnistes etc.

Les activités comportent le travail de recherche en CDI, sur le terrain (visites), des productions qui feront appel aux TIC (traitement de texte, diaporama en PPT), des productions culinaires, banquets, buffets, des expositions, des interventions et conférences….mais aussi quelques mobilités réparties sur les 2 années (12 professeurs et 12 élèves sélectionnés parmi les plus méritants).

Pour suivre le projet cliquer sur:

http://www.eun.org/portal/index.htm


*cliquer sur EUN Community
*cliquer sur la lettre B
*cliquer sur Better Eating Better Environnement
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CALENDRIER DE L’ANNEE 2009-2010

« BETTER EATING BETTER ENVIRONMENT »

(BEBE)

Dates approx.

Activités

où

Sept 2009

Présentation du projet aux équipes éducatives et aux élèves.

Re - travailler le calendrier des activités en tenant compte des contraintes du calendrier scolaire, stages, etc.

Déterminer les critères de sélection des élèves pour les mobilités et leur expliquer.



01 et 02 Octobre 2009

Réunion de projet réunissant les coordinateurs des 4 écoles .

-décision finale du calendrier annuel

-décision finale pour les échanges

-contenus des travaux et productions finales

-présentation du site de l’EUN et enregistrer les différents partenaires, leur expliquer le fonctionnement pour publier les productions, les visualiser, inviter des élèves ou collègues sur le site)

-visite de Brest

Au lycée Fénelon, Brest

Octobre 2009

- 14 octobre : participation à la réunion sur le développement durable dans les projets Comenius, qui se tiendra à Amiens

-toutes les écoles créent une page Comenius sur leur site web : résumé, activités du projet, écoles partenaires, lien avec le site de l’EUN



Novembre 2009 à Janvier 2010

Les élèves avec les professeurs :

-faire état des lieux sur le tri des déchets au lycée, décider des actions à mettre en œuvre pour améliorer la gestion des déchets et sensibiliser la communauté éducative

-organiser des conférences ou interventions de spécialistes du traitement des déchets et du recyclage

-rédaction d’un rapport avec photos et réalisation d’un diaporama

-publication sur site EUN, site Fénelon



Janvier à février 2010

-les élèves préparent une base de données sur les produits bio

-visites de fermes et interview des producteurs

-traductions des travaux en anglais

-réalisation d’un diaporama et cdrom

-publication sur site EUN, site Fénelon









Février à mars 2010

-les élèves créent des recettes à base de produits bio

-ils créent un menu de 4 plats avec produits bio et un menu végétarien de 4 plats

-ils traduisent les recettes en anglais

-ils font des tests des recettes en cuisine, prennent des photos et font un diaporama et un cdrom



Avril 2010

Semaine d’échange de 6 élèves et de professeurs de chaque école.
Les élèves sont accueillis dans les familles des élèves dans le pays partenaire.

Présentation des diaporamas réalisés.

Participation à un cours de pratique professionnelle.

Programme socio -culturel avec des visites touristiques et d’entreprises.

France au Pays Bas

Pays Bas en France

Italie en Slovaquie

Slovaquie en Italie

Mai 2010

Réunion de projet :

-évaluation du projet

-difficultés rencontrées, solutions pour améliorer la deuxième année du projet

-comparer les résultats, impact sur les communautés éducatives

-rédaction du rapport intermédiaire

Nigmegen, Pays Bas

CALENDRIER DE L’ANNEE 2010-2011

« BETTER EATING BETTER ENVIRONMENT »

(BEBE)



Dates approx.

Activités

où

Sept 2010

Présentation du projet aux équipes éducatives et aux élèves.

Re - travailler le calendrier des activités en tenant compte des contraintes du calendrier scolaire, stages, etc.

Déterminer les critères de sélection des élèves pour les mobilités et leur expliquer



Octobre 2010

Réunion de projet réunissant les coordinateurs des 4 écoles .

-décision finale du calendrier annuel

-décision finale pour les échanges

-contenus des travaux et productions finales

-présentation du site de l’EUN et enregistrer les différents partenaires, leur expliquer le fonctionnement pour publier les productions, les visualiser, inviter des élèves ou collègues sur le site)

Slovaquie

Octobre 2010

Elèves, professeurs, personnel de la restauration scolaire et personne chargée des achats, font un état des lieux de leur cantine ou self (environnement, qualité du service et des repas servis).

Avec l’aide d’un nutritionniste ils préparent un questionnaire destiné à évaluer les habitudes alimentaires des élèves dans leur école et leur connaissance de la diététique et la notion de repas équilibrés.

Avec le chef du self, avec les producteurs locaux, les élèves créent un menu à base de produits bio qui sera servi au self où sera également présentée une exposition sur les produits.



Janvier 2011

Etude sur les produits du commerce équitable avec la coopération de commerçants spécialisés et d’associations.

Création d’une brochure et d’un diaporama qui seront distribués et présentés lors du marché qui se tiendra en Mars/avril.









Mars 2011

Echange d’une semaine de 6 élèves et de professeurs de chaque école.

Organisation d’un marché et d’un buffet à base de produits du commerce équitable, impliquant les élèves des 2 écoles.

Présentation des diaporamas réalisés l’année précédente et durant l’année en cours par les 2 écoles.

Elèves et professeurs participent à des cours de langues et cours de pratique professionnelle, afin de comparer les méthodes de travail.

Un programme socio culturel est mis en place.

France en Slovaquie

Slovaquie en France

Italie aux Pays Bas

Pays Bas en Italie

Mai 2011

Réunion de projet.

Evaluation du projet

Comparaison des résultats dans les 4 écoles.

Rédaction du rapport final en commun.

Réflexion sur les possibilités de coopération future.



« BETTER EATING BETTER ENVIRONMENT »

(BEBE)

Résultats attendus et productions pour les 2 années :



1

Fev/mars 2010

- Etat des lieux sur l’élimination des déchets et le tri sélectif au lycée Fénelon.

- Compte rendu des améliorations et des actions menées pour sensibiliser et responsabiliser la communauté éducative.

-Rédaction d’une base de données sur les produits bio, recettes

Publication des travaux sur le site de l’EUN, sur notre site web, sur CD Rom

2

Avril

2010

Semaine d’échanges d’élèves et professeurs entre les écoles partenaires

-présentation des travaux entre les écoles

-préparation d’un repas à base de produits bio

-programme culturel et visites

Publication du rapport d’activités sur le site EUN et sites des écoles, et CDROM

3

Mai

2010

-les déchets et le recyclage : évaluation de l’impact sur la communauté éducative

4

Janvier

2011

-état des lieux de l’environnement de la cantine scolaire, la qualité du service et des repas. Exposition sur les produits du commerce équitable.

5

Mars

2011

-semaine d’échanges élèves et professeurs. Marché produits du commerce équitable au lycée

- publication du rapport d’activités sur le site EUN et sites des écoles, et CDROM

6

May

2011

-réunion de projet, évaluation des améliorations constatées en terme d’environnement dans les écoles partenaires, rapport final.

-réfléchir à une future coopération, nouveau projet