HOTELLERIE SANTE MUSIQUE TOURISME 750 élèves
ACTUALITES /2009/2010

Intégration des secondes pro restauration.

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Semaine d'immersion Semaine d'immersion pour les 2ndes Bac Pro Restauration Une semaine d'immersion et de découverte du milieu professionnel a été organisée pour les 56 élèves de 2ndes BAc Pro Restauration. Au programme : visites de restaurants, rencontres et échanges avec des professionnels (cuisiniers et serveurs), visite de la criée de Brest, intervention d'un oenologue, participation aux ateliers du goût mis en place par leurs "aînés" de 1ère Bac Pro.. La semaine s'est achevée par une visite guidée de la maison du cidre à Argol. Les élèves ont découvert l'élaboration du cidre et ont été sensibilisés aux accords mets-cidre. Les élèves ont ainsi découvert le secteur de la restauration et ses différents métiers. Cette semaine a été largement appréciée par tous.

ARGOL musée du cidre septembre 2010

Semaine d'immersion 


Baptéme de la promo cap 2010

le 8 février 2010 baptéme de la promo avec Yvon Morvan et Pierrick Le Roux ancien professeur d' Yvon .
Restaurateur à BREST L'ARMEN..rue de Lyon.




  

Yvon et la promo de cap.

Mucoviscidose



le 4 février 2009

Vaincre la mucoviscidose

les bénéfices s'élèvent à 1110€.

Un repas gastronomique a été organisé au profit de l'association "Vaincre la Mucoviscidose "au restaurant d'application .

La remise du chèque a été réalisée à l'issue du repas en présence des élèves de Term restauration .Marie Elisabeth Nugues et Jean Charles Loaec en compagnie de Mr Bernard Laurent responsable local de l'association .

MERCI A TOUS LES GÉNÉREUX DONATEURS ..




  

Mucoviscidose

Baptème des cap



LUNDI 2 Février 2009

Jean Luc L'hourre Parrain de la promo de cap cuisinier 2008 MOF 2000

effectue la démonstration du PARFAIT DE ST JACQUES ET FOIE GRAS AUX TRUFFES AU LYCÉE .

Auberge des Abers à Lannilis




  

J luc L'HOURRE MOF