Profil du candidat

Bonne résistance physique (pas de contre-indication à la station debout, pas d’asthme ou allergies à certains produits d’entretien). Être méthodique et organisé. Avoir une grande disponibilité et souplesse dans les horaires (accepter de travailler les week-ends et jours fériés..).
Avoir une excellent présentation, une tenue et un comportement adaptés dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Objectifs et débouchés

Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien être de la clientèle en entretenant l'établissement hôtelier dans lequel il exerce.
Il travaille principalement
dans les étages, mais il peut participer à la réception ou au service en salle. Ses principales activités portent sur l'entretien des locaux : il nettoie et prépare les
chambres et les parties communes de l'établissement ; en gestion du linge : il trie et stocke le linge pour l'envoyer à la blanchisserie. Il peut aussi être amené à laver, repasser et effectuer de petits travaux de couture ; le service de restauration à l'étage : il prépare et distribue les petits déjeuners et les plateaux -repas à l'étage,
assure le réapprovisionnement des mini bars ; la communication : il contribue à l'accueil de la clientèle,
prend note des commandes et des réclamations. Le diplômé travaille sous l'autorité de la gouvernante ou
résidences hôtelières ou d'hébergement para hôtelier (maisons de retraite, centres de loisirs...).



Partenariat avec ACCOR (hôtel IBIS** Brest Siam) et groupe Océania Hôtels***

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS

En partenariat avec un hôtel du groupe ACCOR

En 1ère année :

Travaux pratiques : 12.00 h
Technologie : 1.50 h
Connaissance économique et juridique de
l’entreprise : 1.50 h Sciences appliquées à l’alimentation et aux équipements : 1.50 h
Projets pluridisciplinaires à caractère
professionnel (PPCP)


En 2ème année :


Travaux pratiques : 10.50 h
Technologie : 1.5 h
Connaissance économique et juridique de
l’entreprise : 1.50 h Sciences appliquées à l’alimentation et aux équipements : 1.50 h
PPCP

ENSEIGNEMENT GENERAL
(1ère et 2ème année)


Français Histoire Géographie *: 3.50h
Mathématiques Sciences*: 1.50h
Anglais* : 2h
Education artistique : 2h
EPS : 2.5h
V.S.P. (vie sociale et professionnelle)* : 1.00 h
en 1ère année et 1.5h en 2ème année

Aide individualisée en 1ère année, en math et/ou
en
français : 1h

* y compris les PPCP (projet pluridisciplinaire à
caractère professionnel)